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Bienvenue sur le site internet du restaurant Brut.

Né en juillet 2018 le brut est devenu un lieu incontournable de la gastronomie Briochine.

Suite à notre déménagement en novembre 2019, nous nous situons aujourd’hui au 22 rue de Gouët.

Situé dans le cœur de ville de Saint Brieuc le restaurant est niché dans une maison à colombage de 1649, l’une des plus vielle maison de Saint-Brieuc !

Réservations

NOTRE CUISINE

Notre cuisine est faite uniquement à partir de produits frais, issue majoritairement de l’agriculture Biologique, axé principalement sur le local et en circuit court.

Nous faisons la part belle à nos petits producteurs, agriculteurs, éleveurs et pécheurs.

Nous proposons une carte très courte, 5 entrées, 6 plats et 5 desserts, nous nous adaptons à toutes les choix alimentaires :
Sans gluten, sans lactose, végan, végétarien

LE RESTAURANT

Nous disposons de deux salles de 26 et 30 couverts (à l’étage), nous sommes ouvert du mardi au samedi uniquement le soir.

Vous pouvez privatiser la salle de l’étage pour vos événements privés ou professionnels .

Bonne dégustation !